Ghid de supravietuire la restaurant: Alegerea vinului in 7 pasi

Alegerea vinului la restaurant: Ghid in 7 pasi

Alegerea vinului la restaurant, dar si in afara lui, poate da multe batai de cap cui nu e chiar initiat intr-ale enologiei.

Dar stii tu ceva acolo, gen:

  • Preparate grase cu vinuri acide;
  • Retete cu peste cu vinuri albe sau rosii, delicate;
  • Deserturi cu vinuri dulci etc.

Alegerea vinului la restaurant: Ghid in 7 pasi

Ai bea un vin, barem un pahar. E de acel pahar ca depinde credibilitatea ta de ”winelover” Dar de care?

Gandurile te framanta. Lista de meniuri cu vinuri te inspaimanta in loc sa-ti traga cu ochiul.

Vrand de fapt sa faci o impresie colosala iubitului / iubitei, partenerului de afaceri, in grupul de prieteni sau de ce nu, ospatarului (in carne si oase), e simplu sa dai cu stangu-n dreptul. Adica sa te faci de panarama (nu de panorama).

Ca sa-ti iasa miscarea cu afacerea, relatia etc., baga la cap fiecare idee despre alegerea vinului la restaurant:

#1: Vino la restaurant cu ”temele” facute

alegerea vinului la restaurant

Foto: www.wisertogether.com

Nu te speria de vastitatea domeniului. Ca sa afli ce si cum despre vinuri (in mare, generalitati), nu e necesar sa iei lectii de oenologie.

Din fericire, mare si la-ndemana e internetul su al sau ”big” motor de cautare unde gasesti de toate. Din cateva clickuri, poti afla lucruri importante si sa te bazezi pe ele.

#2: Priveste totdeauna ce scrie in meniu

Poate de lene, de graba sau de jena sa ceri lista cu vinuri, nu te familiarizezi cu specialitatile. Si mare greseala faci.

Ascultand intregul ”recital” al persoanei care serveste (ospatar, barman, somelier, proprietar), vei pricepe prea putin despre nume si preturi. Si le vei retine inca si mai putin.

#3. Comanda vinul abia dupa ce ai hotarat mancarea

Foto: www.slowthecookdown.com

O eroare tipica este sa comanzi vinul inainte ca fiecare de la masa sa se hotarasca asupra preparatului culinar. Daca esti doar tu, se accepta.

Ca sa anticipezi, poti arunca o privire peste lista, atat cat sa-ti faci o idee despre ce propun gazdele. Dar nimic mai mult... Sau va iesi cu interpretari despre... buget.

#4: Indrazneste sa te consulti si cu ceilalti

alegerea vinului la restaurant

Foto: www.nbcnews.com

Cand la masa stau mai multe suflete de cate pahare stau cuprinse intr-o sticla, probabil ca vor fi mai multe preferinte. Dar consulta-te totusi cu ceilalti comeseni.

Intreband in stanga-dreapta, ai mare sanse sa scapi de stres. Si sa afli un raspuns concret despre alegerea vinului la restaurant. Fara sa-ti mai storci mintea tu.

#5: Ghideaza-te dupa buget (n-ai ce face)

alegerea vinului la restaurant - buget

Foto: www. shutterstock.com

Conteaza sa fixezi o limita. Ca sa mananci si sa bei bine nu e neaparat nevoie sa lasi la restaurant o jumatate din salariu.

Nu tot ce e scump e si extraordinar. Cum nu te astepta nici ca tot ce e ieftin sa fie sub orice critica. O idee buna de pus in aplicare este sa cauti calea de mijloc. Si pretul de mijloc. De multe ori, e numele brand-ul ca ridica tariful, nu calitatea vinului in sine.

#6: ”Profita” de persoana care te serveste

Foto: www.pressdemocrat.com

Cand alegerea vinului la restaurant seamana cu descifrarea unor coduri complicate, lanseaza un S.O.S. ospatarului. Asa, cu indrazneala.

Obiceiul poate fi o buna practica cata vreme tii in frau tupeul. Atitudinea e fundamentala. Persoana in uniforma apreciaza respectul tau, bunavointa, rabdarea, educatia. Si-ti va pune la dispozitie cunostintele sale sub forma de recomandari corecte. Daca nu...

#7: Orienteaza-te dupa asocierile clasice

alegerea vinului la restaurant

Foto: www.hotelcongress.com

Despre tehnicile de asociere dintre vinuri si mancaruri s-au scris zeci, sute, poate mii de pagini. Recomandarile variaza, desi n-ai crede ca da.

Cu sau fara ajutorul ospatarului, barmanului, pivnicerului (sau cui s-o nimeri prin preajma) poti puncta unde trebuie, pe vinul care trebuie. Fara sa intri in multe detalii care mai mult te incurca, retine cateva idei simple:

  • Vinuri vechi, bine maturate in compania mancarurilor elaborate;
  • Vinuri proaspete, lejere ca alcool, cu meniuri la fel de lejere;
  • Vinuri albe, langa preparate din peste (combinatie clasica);
  • Vinuri dulci doar alaturi de pietanta din gama deserturilor etc.

In retrospectiva...

Cum usor poti intui, gastronomia nu e domeniu usor de patruns, ce se poate ”rezolva” din cateva indicatii. Asocierile pe care le credeai simple sunt de fapt extrem de complexe. Desi merge si mai pe simplu cand nu stii sigur ce vin, cu ce preparat se pupa mai bine.

Oricat ai tine sa aplici pachetul regulilor de baza, nu exista un ”feeling” perfect intre carne si orice vin rosu. Nu exista nici intre peste si primul vin alb de care te impiedici rasfoind meniurile a la carte.

Dar vom reveni asupra argumentului cu indicatii despre imbinarile ideale, clasice, cu care sa nu risti.

Foto: mankassteakhouse.blogspot.com

 

Cum recunosti un restaurant bun in 5 pasi, inca dinainte sa gusti din meniu?

Cum recunosti un restaurant bun in 5 pasi, inca dinainte sa gusti din meniu?

Un restaurant bun se cunoaste dupa meniu. Dar mancarurile nu reprezinta singurele criterii care dau de gol insusirile localului.

Pana la preparatele care lasa gura apa, care imbie prin mod de prezentare si arome, mai exista cateva detalii care dau de inteles daca ai nimerit:

  • Intr-o locatie grozava, in care iti doresti sa revii cat de curand;
  • Intr-una asa si asa (te mai gandesti daca merita alta vizita ori ba);
  • Intr-un restaurant din care mai bine iesi inainte sa ajunga ospatarul cu meniul.

Un restaurant bun se recunoaste asa!

In multe localuri in care se poate servi masa bate vantul din lipsa de clienti, in timp ce altele abunda de lume (de toate culorile, varstele si rangurile). Si nu doar pentru amplasarea intr-o pozitie cu… vad.

In mod surprinzator, se mai poate intampla ca localul de succes sa nu exceleze la capitolul preparate culinare, ba chiar sa fie intrecut de altele, ramase insa in anonimat.

Cine obisnuieste sa manance frecvent ”pe-afara”, cu timpul, reuseste performanta sa-si dea seama din cateva priviri daca localul merita sau nu sa devina o destinatie de frecventat. Totul depinde de o serie de factori.

Asadar, cum te prinzi ca te afli intr-un restaurant bun, in care mai vrei sa revii?

Regula #1: Aspectul curat si ingrijit

De cum pasesti pe usa, inevitabil, ochii tai se vor lovi de aspect. Daca un local nu se vede bine intretinut, probabil ca nu e ce trebuie.

Nu e musai sa apara recent renovat si sa miroase peste tot a zugraveala proaspata. Nu e musai nici sa abunde de decoruri scumpe, pretentioase, care lasa senzatia unor preturi prea scumpe si ele.

Probabil calitatea restaurantului nu e data de ambientul luxos. Insa geamurile cu amprente, usile incleiate, colturile incarcate cu panze de paianjen sau cosurile de gunoi ce dau sa se reverse dovedesc serioase carente la nivel de curatenie.

Mai mult ca sigur, intr-un registru similar se vor prezenta bucataria si spatiile de depozitare a alimentelor, chiar daca sunt ascunse privirilor vizitatorilor.

Regula #2: Distanta rezonabila dintre mese

O alta regula ce merita respectata de catre proprietarul / administratorul restaurantului se refera la distanta dintre mese.

Ti s-a intampla vreodata sa-ti dai o intalnire de afaceri intr-un local unde aveai o retinere sa-ti discuti problemele? Tocmai pentru ca simteai nu ca peretii au urechi, ci ca oricine de la masa alaturata iti putea surprinde secretele, ideile, chestiunile confidentiale.

Intr-un restaurant bun, nu neaparat ”de fite”, dar in care se mananca grozav, intre o masa si alta exista o distanta adecvata. Iar organizarea meselor e si ea o arta.

E de bun simt din partea cui tine fraiele afacerii sa nu oblige clientii sa se ingramadeasca precum sarmalele in oala, doar de dragul degustarii delicateselor. Totodata, mesele nu trebuie sa fie nici prea rasfirate lasand impresia de gol si pustiu.

Regula #3: Grupuri sanitare ingrijite

Daca aspectele precedente sunt favorabile, pana la a da un verdict final pozitiv si el, mai ai cativa pasi de strabatut. Si vor continua cu inspectia grupurilor sanitare.

Un pretext si mai mult de-atat este sa fugi la baie pentru a-ti spala mainile. Oricum trebuie s-o faci, doar cu mainile mananci. Si ocazia e numai buna sa explorezi ce secrete ascund usile ce marcheaza spatiile pentru EI si ELE.

De obicei, in localurile de nivel inalt, pana si spatiile rezervate celor mai intime momente au un design particular. Mai conteaza apoi dotarile si mai ales mirosurile, care nu trebuie sa aduca a… baie.

Evident, nu sprayurile odorizante sunt cele care dau senzatia de ambiente primitoare, ci curatenia impecabila. Si modul in care se prezinta ca anamblu, in sensul sa-ti para rau sa lasi pana si un strop de apa sa se prelinga pe oglinzi sau pe pardoseli.

Regula #4: Priceperea personalului

Un restaurant bun depinde si de comportamentul si atitudinea personalului. Observa, desigur, fara sa intreci limitele. Fa asa incat bietii oamenii sa nu se simta terorizati cu interogatorii incomode.

Din cateva priviri si din putinele gesturi ce ies la iveala punctual, odata cu prezenta lor ferma langa masa ta, poti intui multe despre educatie, amabilitate, pregatire profesionala sau interesul cu care-si desfasoara meseria.

De obicei, clientii nu au mari pretentii de la barmani si ospatari:

  • Sa fie bagati in seama;
  • Sa fie o prezenta placuta;
  • Sa aiba o atitudine civilizata;
  • Sa fie serviti la timp;
  • Sa aduca toate ustensilele.

Dar nu mai putin important este entuziasmul cu care acestia executa fiecare etapa a servirii, avand in vedere ca ai hotarat sa mananci in restaurantul unde lucreaza.

La fel, conteaza interesul cu care-si practica meseria, in sensul sa stie:

  • Sa explice cum este preparat, de pilda, pestele din meniu;
  • Ce ingrediente contine supa crema de ciuperci sau inghetata;
  • Recomanda un preparat, tinand cont de exigentele clientului (gusturi, mancare de post, alergii, regim vegetarian etc.).

Cu alte cuvinte, analizarea catorva detalii te-ajuta sa intelegi daca cine te serveste are o buna formare profesionala.

Regula #5: Zgomotele din fundal

Da, conteaza si ele, mai precis, muzica… Si inca mult! Tocmai acum, cand credeai ca nu mai trebuie sa bifezi alte aspecte, nici sa mai continui cu alte evaluari.

Notele muzicale ce umplu saloanele cu energie, trebuie sa complimenteze clientii interesati sa serveasca mesa. Sa nu-i agaseze cu acorduri exagerate de heavy metal, nici sa-i moleseasca prin partituri care imbie mai degraba la somn si meditatie decat la petrecere si voie buna.

E de bun augur muzica buna, emisa la un volum rezonabil, ce nu irita timpanul, care permite conversatiile intre comeseni si nu-i obliga sa urle pentru a se auzi.

Nu e foarte placuta o atmosfera prea silentioasa, cam ca in salile de teatru, unde clientii sunt obligati sa vorbeasca in soapta. Si in care se aude inclusiv maxilarul scrasnind in actiunea de mestecare.

Ai retinut cum poti ochi dintr-un sut un local de exceptie?

Nu e nevoie sa fii mare expert, nici sa-ti bagi nasul peste tot. Insa de cauti un restaurant bun in Oradea, hai la Camelot Resort!

Intr-o ambianta regala, dar deloc pretentioasa, meniurile complimenteaza cu arome extraordinare papilele gustative. Iar de vrei, te poti bucura de adieri molcome de vant in zilele caniculare si de murmurul apelor ce se rasfrang in imediata vecinatatea a terasei salonului Guinevere.

Foto: www.upserve.com

Wedding Open Days la Camelot Resort – Ziua portilor deschise spre nunta ta

Ziua portilor deschise pentru miri - Wedding Open Day la Camelot!

Vrei sa descoperi cum poti avea o nunta de poveste la Camelot Resort? Te asteptam la locatia noastra pe data de 5 aprilie (vineri), intre orele 17 si 21, cand organizam ziua portilor deschise pentru miri.

Ce vei gasi la eveniment?

La Camelot Resort, totul e posibil. Insa cuvintele nu pot descrie indeajuns cum poate arata ziua cea mai importanta din viata ta. Pe care stim ca ti-o doresti speciala, unica, croita anume pentru tine.

Asa ca, in scurt timp, avem de gand sa te surprindem cu ce avem mai bun in ”portofoliu”:

  • Propuneri de meniuri ca la carte, de la cele traditionale, specifice zonei, pana la bucate mai sofisticate, cu grija preparate din ingrediente alese pe spranceana, dupa retete mai simple sau mai elaborate;
  • 3 Sali de evenimente care mai de care (la propriu), diferite ca infatisare si amplasament, iar pe sezon, cu un spatiu deosebit de generos, in masura sa gazduiasca nunti in aer liber (terasa Lancelot, cu o capacitate de pana la 700 de locuri).

Cine este invitat?

La ziua portilor deschise pentru miri, asteptam toate cuplurile care:

  • Si-au planificat sau nu nunta;
  • Si-au unit de curand destinele;
  • Urmeaza sa-si oficializeze relatia;
  • Vor sa cocheteze cu evenimentul.

Ne adresam perechilor care au semnat deja un contract cu noi si celor ce se afla in cautare de variate alternative:

  • Spatiu spectaculos, inconjurat de verdeata;
  • Atmosfera intima, incarcata de parfum medieval;
  • Ambient invaluit de prospetimea naturii;
  • Sala de nunti stilata, cu decoruri chic;
  • Organizarea unei nunti in aer liber.

Cand si unde are loc ziua portilor deschise pentru miri?

Intalnirea este fixata pentru vineri, 5 aprilie, in intervalul orar 17 – 21. Este ziua cand dedicam o intreaga seara mirilor mai noi si a celor in devenire.

Atunci, toate drumurile tale se vor indrepta spre Camelot Resort, din localitatea Husasau de Cris, nr. 360, Bihor. Este aproape de Oradea, la vreo 10 minute distanta de zona metropolitana.

Ce ai de facut daca vrei sa vii?

Fa o rezervare! – In primul rand, pune mana pe telefon si apeleaza persoana de contact, anume pe d-na Popa Calina, la numarul (0747) 233 296. Sau trimite mesaj (telefonic si pe pagina de Facebook Camelot Resort), un e-mail ori foloseste formularul de contact.

Confirma intalnirea! – Ca sa fim siguri ca ne vei onora cu prezenta, avem rugamintea sa ne confirmi decizia ta, specificand si numarul de persoane, la aceleasi date de contact anterioare.

Pregateste-ti hainele cele bune! – Nu impunem restrictii cu privire la vestimentatie. Insa parca tot mai misto e sa participi la primul ”demo” al nuntii tale intr-o tinuta frumoasa, ce te reprezinta.

Vino cu o mare pofta de mancare! – Cum sa-ti spunem?… Te vom surprinde cu un minunat bufet, in care vei gasi de toate, de la aperitive si feluri principale, pana la bauturi.

… Si cu un urias chef de petrecere! – Ai inteles ca in ziua cu pricina nu vei face decat sa te antrenezi pentru ziua cea mare? Asa ca, nu uita, chef si voie buna la purtator! Dar si o doza intreaga de energie.

Nu trebuie sa platesti! – Avand in vedere ca faci parte dintre invitati, intrarea la eveniment este libera.

Ce primesti la schimb?

Cu aceasta ocazie, ”rasplata” ta inseamna:

  • Degustare completa a meniurilor cu aperitive, feluri de mancare si bauturi;
  • Idei originale ca sa te inspiri pentru petrecerea de nunta la care visezi;
  • O dupa-amiaza si o seara intreaga de relaxare si voie buna;
  • Momente de socializare si schimburi de impresii cu alte cupluri;
  • Nu o sala de evenimete, ci 3 sali, aranjate cu staif, pentru un look festiv;
  • O atmosfera incantatoare, de care tu decizi daca sa ai parte sau nu la nunta ta;

Pentru ca am lasat ce-i mai bun la final… Iata si ”cireasa de pe tort”!

Cuplurile care semneaza un contract chiar de ziua portilor deschise pentru miri pot beneficia de discounturi. Trebuie doar sa planifice organizarea nuntii in restaurantul Arthur, in salonul Guinevere sau in Lancelot Area.

Si inca ceva… Aminteste-ti ca o nunta la Camelot Resort nu este doar o petrecere de pomina, ci un eveniment unic, ce merita imortalizat pentru eternitate.

Iti plac propunerile noastre? Te asteptam cu drag si cu idei de nunta pe care nu ai cum sa le refuzi! Ispititoare? DA! Si pur si simplu, minunate… Asa ca tine!

5 Idei mari si late despre cum si unde sa sarbatoresti 8 martie

Organizare evenimente Oradea: O intalnire ca fetele ti se pare suficient de interesanta pentru 8 martie sau ai in minte altceva?

Preferi o intalnire ca fetele sau ai gasit o idee mai interesanta ? Cum ar fi ca in aceasta zi speciala sa-ti dai intalnire cu grupul de prietene in centrul de organizare evenimente Oradea, Camelot Resort?

E o propunere… Nu singura, dar poate fi una dintre nenumaratele la care te-ai gandit… sau nu prea… Mai ales ca ai la dispozitie un intreg weekend.

Asta in caz ca vrei sa prelungesti momentul cu distractie pana tarziu in noapte, sa stropesti paharele cu multe grade sau sa-ti burdusesti farfuria cu mancaruri de soi (riscand vreo afurisita de indigestie sau de criza biliara).

Organizare evenimente Oradea – Unde si cum poti sarbatori 8 martie?

Modul in care pui la cale o actiune se poate complica de nici nu-ti imaginezi. La fel precum treaba cu cadourile de 8 martie.

Uneori, pur si simplu, parca se anuleaza orice urma de inspiratie… tu fiind de felul tau o persoana creativa, ce dai pe spate pe oricine cu traznaile (in modul bun) si inventiile.

Dar mai devreme sau mai tarziu, oricine poate intra in pana de… idei. Se poate intampla oricui, pana si mintilor luminate bagate pana-n dinti in proiecte, afaceri, sarcini, misiuni de indeplinit.

Chiar si ele au nevoie de un stimulent, de un impuls…

Sa revenim insa la ”oile” noastre, ce au legatura cu centrul de organizare evenimente Oradea mentionat.

Asadar, pe unde te poti ”refugia” de 8 martie?

Iata cateva propuneri!

#1: Maraton de shopping

Au trecut pe langa tine luni de zile de asteptare de cand tanjesti dupa o geanta de brand?

O mega sesiune de alergare prin magazine poate fi visul oricarei femei. Indiferent de varsta, pasiuni, conditie sociala, stare civila, mediu de provenienta etc.

N-o fi o chestiune ca debordeaza de originalitate, insa de ce nu? Doar e ziua ta si esti TU ca ai drept de decizie asupra fiecarei clipe din cele 24 de ore. Nu ca in restul zilelor din an, ti-ar putea altcineva gestiona ai cu succes momentele de libertate.

#2: Participare la un curs

Cu atata timp liber pentru tine, beneficiaza de ceva util, indispensabil chiar pentru doamne si domnisoare mai putin initiate in certe domenii.

Poate fi vorba despre orice curs, ca de pilda, de:

  • Gatit (ah, poftele astea si aburii cu pe vino-n coa’);
  • Limbi straine (e cazul sa devii poliglota cu acte-n regula);
  • Dans (in eventualitatea ca ai nevoie de o infuzie de gratie) etc.

Oricare dintre ele iti pot imbunatati reputatia, CV-ul si aduce o mare de satisfactii.

#3: Compania unui film bun

Visezi la o evadare printre eroi legendari, scene siropoase, caractere excentrice? Te vezi in fata ecranului de la cinema?

Posibil ca multe dintre serile tale se incheie intr-o mega rutina, in cea mai plictisitoare maniera, privind aproape mecanic cea mai plictisitoare emisiune. Sau urmarind ceva ce nu merita nici de departe atentia ta.

Daca nu te convinge un film pe marile ecrane, in compania sucului la litru, a popcornului si a celei mai bune prietene, schimba! Poate e mai pe placul tau o reprezentatie la teatru, un concert sau un spectacol de opereta.

#4: Popas la un salon sau la spa

Cand e ultima oara ca ti-ai pus viata in stand by pentru a te relaxa la salon sau cu un masaj antistres intr-un centru spa?

Poate ca nu (mai) pui pret pe frumusete. Intr-adevar, ”ambalajul” nu e ceva esential. Dar felul in care arati spune totul despre tine. Imaginea ta, modul cum te percep si te vad ceilalti este o carte de vizita autentica.

Si daca nu te respecti tu, atunci cine? Asa ca, ce zi poate fi mai potrivita pentru a-ti face plinul de frumusete daca nu chiar ziua 8 martie?

#5: Serata la un centru de organizare evenimente Oradea

 

Foto: www.forbes.com

Daca tot e ziua ta si a tuturor femeilor, de ce sa n-o faci speciala? De ce sa nu alegi ce-i mai bun, asa cum e desertul?

Am lasat pe final ”crema”… Ultima sugestie, dar nu cea de pe urma, consta intr-o mini excursie spre restaurantul si sala de evenimente Camelot Resort.

Imagineaza-ti un dulce fenomenal, care te da pe spate imediat ce ti se arata in farfurie. Ce alinta papilele, ”agresate” de consistenta aproape nesabuita a preparatelor sofisticate (tu le-ai ales, deci fara crrr mrrrr), gatite cu mult drag, pasiune si talent, in restaurantul a la carte…

Perfectiunea seratei nu echivaleaza cu a alege un local cu ”enspe” stele Michelin. Nici cu a merge in restaurnatul gestionat de vreun chef cu care ai avut o intalnire pe micile ecrane.

Un compromis inteligent pentru portofel este sa te indrepti spre un restaurant cu propuneri culinare senzationale, de o excelenta calitate, bine ingrijit si cu o pozitionare care sa-ti dea fiori de placere.

Iti surad planurile?

Sa te bati pe ele, nu alta… Pe idei…

Daca nu reusesti sa le epuizezi in acest an, salveaza-le in caietul cu sarcini, ca optiuni pentru anul urmator. Sau pentru alte ocazii si momente speciale care au nevoie de putina sare si piper.

Ca esti single sau foarte… maritata, ca esti separata sau deja divortata, lasa-ne sa te alintam si sa te influentam cu o bucatica din Camelot!

Sa te influentam in sensul bun… Doar nu credeai ca ne sta mintea la ganduri necurate?!

Si in loc sa zaci in casa, singurica, ingramadita intre mancaruri si vase murdare, profita de ziua ta, femeie! Rasfata-te cu prietenele intr-un loc special, imbratisat de amintirile unui Camelot imparatesc, guvernat de o atmosfera intima, dar in acelasi timp plina de caldura si culoare!

Daca anterior nu ai bifat in agenda o prima intalnire cu sala de evenimente, iti spunem doar atat: indrazneste sa folosesti datele de Contact! Adica adresa de email, numerele de telefon sau formularul pe care doar trebuie sa-l completezi!